Le Matcha est une poudre de thé vert japonais de qualité cérémonielle provenant de la région de Yame sur l'île de Kyushu au Japon.
Le thé Matcha Japonais a des puissantes propriétés antioxydantes, très efficace pour lutter contre les radicaux libres responsables du vieillissement prématuré du corps.
Ses catéchines permettent de protéger l’ensemble de nos organes :
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Système cardiovasculaire: en maintenant un taux de cholestérol normal
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Système digestif: équilibre du microbiotique du colon en favorisant la prolifération des bonnes bactéries
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Système nerveux: en maintenant de bonnes fonctions cognitives (attention, concentration, mémoire…)
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Pancréas : en maintenant un meilleur contrôle de la glycémie
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Peau : en protégeant contre les dommages des UV et de la pollution
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Yeux : en les protégeant des problèmes de cataracte
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Dents : en les protégeant des attaques de plaque dentaire et des carries
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Seins/ovaires/prostate : en les protégeant des dommages oxydatifs responsable de l’apparition de nombreux cancers à facteurs hormonaux.
Riche en calcium, fer, potassium, phosphore, zinc, cuivre et manganèse
Aide à la perte de poids / brûle graisse
Préparation :
1 à 2 gr de poudre pour 80 ml d’eau à 70/80°C (30 gr de matcha pour 20 à 30 bols)
Mettre un peu d’eau froide au fond de son bol, ajouter 1 ou 2 gr de matcha (une cuillère à café bombée) et remuer à l’aide du fouet pour faire mousser un peu, ensuite ajouter l’eau chaude doucement en continuant à remuer.
(La mousse n’est pas facile à réaliser, si pas de mousse, aucun souci, toutes les vertus du matcha et le goût seront au rendez-vous)
